Dobrze wiecie, że nie jestem weganką.
To znaczy aktualnie jestem i będę dopóki będe karmić piersią moją Tosię, która ma problem z białkiem mleka krowiego i białkiem jaja kurzego.
Strasznie się z tym żyje i powiem Wam, że czasami mam dość. Widzę się jak pożeram kostkę masła w pół minuty lub wielkie jajko z majonezem. Ahhh marzenia…a tym czasem całkiem fajne jak na wegańskie babeczki czekoladowe z truskawkami.

Preferuję bardzo szybkie desery i te babeczki są na to dowodem. Masz 5 minut? To do dzieła.

Wegańskie babeczki czekoladowe z truskawkami-przepis

Składniki (12 sztuk):

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• szklanka mleka roślinnego lub wody
• 1/3 szklanki oleju

Dodatki:
Gorzka czekolada, truskawki świeże lub mrożone, banan

Włącz piekarnik na 180°C opcja termoobieg góra-dół (ja mam opcję ciasto, ale wiem, że to rzadko spotykana opcja). Teraz wypij kawę, zanim się piekarnik rozgrzeje to się zanudzisz nad tymi muffinami.
Przygotowanie ciasta 5 minut.
Mąkę można dowolnie dobierać, pszenna, ryżowa, mieszanka itd. Mąkę przesiewam do miski wraz z kakao i sodą oczyszczoną. Dodaję mleko lub wodę, olej, sól, cukier i mieszam. Jeżeli masz ochotę możesz dodać kilka pokrojonych kostek gorzkiej czekolady. Jak lubisz babeczki takie bardzo mokre dodaj rozgniecionego banana.
Użyłam blachy do babeczek i papilotek. Ciasto rozłożyłam po równo do 12 papilotek. Wierzch udekorowałam połówęczką truskaweczki. Kiedyś nawaliłam tych truskawek jak szalona i wyszły zakalce, także ostrzegam przed rozrzutnością haha…
I to już.
Piekłam 25 minut.

Po więcej szybki przepisów wskakuj na mój INSTAGRAM

Jeśli szukasz przepisów na wegańskie słodkości to polecam Ci te rogaliki

Rogaliki drożdżowe

Do zobaczenia.

Irmina