Category Archives: przepis

Chleb na zakwasie

domowa piekarnia, kuchnia, przepis , ,
Zakwas wychuchałam, sprawdziłam czy działa i dopiero teraz mogę z ręką na sercu podać przepis na prawdziwy super chleb. Przed planowanym pieczeniem chleba dokarmiamy zakwas i po 12 h bierzemy się za przygotowanie zaczynu. Składniki na chleb na zakwasie: – 50-70 g aktywnego zakwasu – 500 g mąki chlebowej lub pszennej -350 ml filtrowanej wody – sól 14 g soli himalajskiej lub 10 g zwykłej – 50 g ulubionych dodatków (siemię lniane, sezamu, płatki .
Czytaj więcej

Gulasz wołowo-wieprzowy w pomidorach z pieczonymi plackami ziemniaczanymi

kuchnia, przepis ,
Gulasz bardzo często gościł na stole w moim domu rodzinnym. Aromatyczny, podany na ogromnym placku ziemniaczanym, którego smażył mój Tata. Najlepszy gulasz to taki, w którym mięso jest tak miękkie, że rozpływa się w ustach, a na talerzu nie zostaje ani jedna kropelka sosu.Ten, który ja przyrządzam nie jest tradycyjny, smakuje wybornie dzięki tajnemu składnikowi, ale o tym za chwilę. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na gulasz w pomidorach. To zawsze świetny .
Czytaj więcej

Pikantne ogórki na zimę- ogórki w słoiku

kuchnia, przepis , , ,
Lekko pikantne, słodkie, a zarazem kwaśne, idealnie chrupiące. Bardzo dobre! No bardzo dobre. Kanapka z nimi to marzenie. Wiecie, że ja Was nigdy nie oszukuję. Przepis na pikantne ogórki Składniki: 2 kg ogórków gruntowych 4 łyżki soli (u mnie morska) 2 łyżki ostrej papryki 8 łyżek oliwy 1,5 główki czosnkuZalewa: 1,5 szklanki octu 600 g cukru Przygotowanie: Umyj ogórki. Pokrój w plasterki (0,5 cm lub ciut grubsze). Włóż do miski i zasyp solą. Pozostaw .
Czytaj więcej

Chlebek bananowy

kuchnia, przepis
Mówią na niego chlebek bananowy, a tak naprawdę to jest ciasto. Idealne do przerobienia wykończonych życiem bananów. Ja często mam tendencje do kupowania na wyrost, bo nigdy nie wiem kiedy będą potrzebne. Liwia potrafi zjeść obiad i do tego 4 banany. No nie mam serca dziecku zabrać i to jest moment, w którym nie wiem czy mam się cieszyć, że ma apetyt czy co? Czasami bywa tak, że nie ma popytu na banany i .
Czytaj więcej

Domowe gofry

kuchnia, przepis ,
Jestem gofrową maniaczką i niestety, ale zawsze jak mijam budkę z goframi, muszę kupić jednego z bitą śmietaną i świeżymi owocami, a dla Krzyśka  z nutellą i polewą tofii. Zdarza mi się biegać po całym Monte Casino w Sopocie w poszukiwaniu moich ulubionych owoców, nie tam jakaś frużelina. Wiecie już, że jestem skąpiec, zosia samosia i większość rzeczy robimy sami w domu. Pieczemy chleby, układamy kafle w łazience, a teraz dodatkowo serwujemy gofry.   .
Czytaj więcej