Category Archives: kuchnia

Szybkie bułki bez wyrastania czyli świeżutkie pieczywo w 25 minut

Bez kategorii, kuchnia, pieczywo, przepisy
Pieczenie domowego chleba, bułek czy innego pieczywa zawsze kojarzyło mi się z czymś skomplikowanym, ponad moje możliwości i nie do ogarnięcia. Niesłusznie. Swoją przygodę z wypiekami zaczęłam od – jak mi się wówczas wydawało – ciężkiego kalibru, bo od pieczywa na zakwasie. „Wyhodowałam” zakwas i zaczęłam piec. Przepadłam. Tak mi się to spodobało, że zaczęłam tym zarażać najbliższych. I tak mój zakwas dał zaczątek chlebom teściowej w Radomiu, później koleżanki z jej pracy zaczęły .
Czytaj więcej

Sposób na niejadka & zapiekane naleśniki

Bez kategorii, gotowanie, kuchnia, naleśniki z mięsem mielonym, niejadek, sposób na niejadka
Nie wiem co się ostatnio ze mną dzieje, bo nic w moim życiu się nie zmieniło. W sumie nastąpiły zmiany, niestety ciut na gorsze. Mojemu dziecku idą zęby w szaleńczym tempie, a szły w umiarkowanym KLIK. Dlatego nocki są jeszcze bardziej męczące dla niego, jak i dla mnie. Mimo to czerpię jakieś cudowne moce chyba z kosmosu, bo nie mogę usiedzieć w miejscu. W domu mam posprzątane i nawet jakoś ciężko jest nabałaganić. W .
Czytaj więcej

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Bez kategorii, kuchnia, mięso mielone, przepis, szybki obiad, tani obiad, zapiekanka ziemniaczana
Jak większość kobiet często bywam na diecie. Nie stosuję jakiś specjalistycznych wymysłów. Zazwyczaj ograniczam obżeranie się, słodycze, czasami rezygnuję z kolacji i staram się jeść potrawy lekkostrawne. A u nas w domu panuje zasada: jeden za wszystkich, wszyscy za jednego 😉. Dlatego wszyscy jedzą to co ja. Gotuję jeden obiad i koniec. Nie myślcie, że ich głodzę, mimo, że ja nie jem kolacji, im daję. Od kiedy jesteśmy w posiadaniu dzieci, skupiłam się tylko .
Czytaj więcej

Faworki, chrusty w wersji wegańskiej, fit i tradycyjnej – dla każdego coś pysznego

Bez kategorii, kuchnia, przepisy, tłusty czwartek
Kochani jutro tłusty czwartek, czyli dzień, w którym bez wyrzutów sumienia ( przynajmniej w teorii ) możemy objadać się pączkami, oponkami i faworkami. Pączki co roku serwuje moja mama. Smak oponek pamiętam z czasów dzieciństwa, natomiast faworki od kilku tygodni chodzą za mną śniąc mi się po nocach. Dziś, kiedy już mały M. pójdzie spać, będę robić te ostatnie, a jutro zamierzam bez opamiętania się nimi zajadać. Z racji tego, że pączki i oponki .
Czytaj więcej

Brukselka i jej właściwości

Bez kategorii, bomba witaminowa, brukselka, kuchnia
Sezon na brukselkę zaczyna się w październiku, a kończy w styczniu. Teraz jest ostatni gwizdek na przyswojenie porządnej dawki witamin i składników mineralnych. Te miniaturowe kapustki prawdopodobnie powstały z krzyżówki jarmużu i kapusty głowiastej. Brukselka od zawsze kojarzyła mi się z gorzkim smakiem, ale ostatnio zgłębiłam tajniki tego warzywa i zmieniłam o nim zdanie.  Właściwości brukselki  Witaminy: brukselka jest bogatym źródłem witaminy C, zawiera witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6), witaminę A, .
Czytaj więcej