Category Archives: kuchnia

Chleb na zakwasie

domowa piekarnia, kuchnia, przepis , ,
Zakwas wychuchałam, sprawdziłam czy działa i dopiero teraz mogę z ręką na sercu podać przepis na prawdziwy super chleb. Przed planowanym pieczeniem chleba dokarmiamy zakwas i po 12 h bierzemy się za przygotowanie zaczynu. Składniki na chleb na zakwasie: – 50-70 g aktywnego zakwasu – 500 g mąki chlebowej lub pszennej -350 ml filtrowanej wody – sól 14 g soli himalajskiej lub 10 g zwykłej – 50 g ulubionych dodatków (siemię lniane, sezamu, płatki .
Czytaj więcej

Bombki płatkowe

kuchnia , ,
Bombki płatkowe są przepyszne, ale w dzisiejszych czasach fit powinny zawisnąć na szubienicy. My od czasu do czasu korzystamy z tego przepisu, choć jest w nim tyle cukru, że chyba nie zużywamy tyle przez miesiąc. No dam Wam ten przepis, a co sami będziemy jeść takie świństwa. Składniki: 3 szklanki płatek owsianych, najlepiej błyskawicznych 8 łyżek mleka 1/2 kostki tłuszczu, olej kokosowy lub masło (100 g) 2/3 szklanki cukru kilka kropelek aromatu waniliowego 3 .
Czytaj więcej

Gulasz wołowo-wieprzowy w pomidorach z pieczonymi plackami ziemniaczanymi

kuchnia, przepis ,
Gulasz bardzo często gościł na stole w moim domu rodzinnym. Aromatyczny, podany na ogromnym placku ziemniaczanym, którego smażył mój Tata. Najlepszy gulasz to taki, w którym mięso jest tak miękkie, że rozpływa się w ustach, a na talerzu nie zostaje ani jedna kropelka sosu.Ten, który ja przyrządzam nie jest tradycyjny, smakuje wybornie dzięki tajnemu składnikowi, ale o tym za chwilę. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na gulasz w pomidorach. To zawsze świetny .
Czytaj więcej

Bułeczki cynamonowe z orzechami

kuchnia , ,
Drożdżowe bułeczki lubi chyba każdy, a na te z dodatkiem cynamonu czekam cały rok. Jesień kojarzy mi się z ciepłą herbatą z dodatkiem rozmrynu i malin, a w drugiej ręcę jeszcze ciepła buła z orzechami. Nie lubię spędzać zbyt dużo czasu w kuchni i Wy pewnie też nie. Przygotowanie „cynamonek” zajmuje bardzo mało czasu, gorzej z wyrastaniem ciasta. Ja je robię w tak zwanym „międzyczasie”. Przepis nie należy do najszybszych, natomiast wykonanie już tak. .
Czytaj więcej

Wegańskie babeczki z truskawkami

kuchnia, wegańskie babeczki , ,
Dobrze wiecie, że nie jestem weganką. To znaczy aktualnie jestem i będę dopóki będe karmić piersią moją Tosię, która ma problem z białkiem mleka krowiego i białkiem jaja kurzego. Strasznie się z tym żyje i powiem Wam, że czasami mam dość. Widzę się jak pożeram kostkę masła w pół minuty lub wielkie jajko z majonezem. Ahhh marzenia…a tym czasem całkiem fajne jak na wegańskie babeczki czekoladowe z truskawkami. Preferuję bardzo szybkie desery i te .
Czytaj więcej